Top of Waikiki

Top of Waikiki位于2270 Kalakaua Avenue,在Waikiki Business Plaza的18层,是Waikiki唯一一家旋转餐厅,每一个小时转一圈,所以不管坐在哪里,都可以360度全方位欣赏Waikiki和Honolulu美景,而且不管白天还是晚上,景色都无敌。餐厅于1965年十月开业至今,已经接待了上百万的客人。整个餐厅共有三层,呈圆环状向外扩散,最内层是吧台,外面两圈是餐桌,最多可容纳将近200人同时就餐。

Top of Waikiki的行政主厨叫Lance Kosaka,是个土生土长的夏威夷人,他曾经荣获过Hawaii Regional Cuisine(HRC)的大奖。他致力于联合夏威夷本地农场,选取最新鲜的食材,来制作出一顿只属于夏威夷的美妙晚餐。Lance从事餐饮业二十多年,其中十七年在最富盛名的HRC餐厅Alan Wong’s Restaurant学习成长,并在来到Top of Waikiki之前,做到了Pineapple Room和Cafe Julia的行政主厨。Restaurant Manager餐厅经理John Ooi拥有丰富的服务以及管理经验,让每一个来此就餐的顾客都有宾至如归的感受。Exective Sous Chef副行政主厨名为Sean Walsh,曾经也在Alan Wong’s Restaurant工作了七年,他的加入,让Top of Waikiki的餐点更具夏威夷风情。Heather Bryan是这里的Executive Pastry Chef行政糕点主厨,曾经在Nobu Waikiki和Vintage Cave Honolulu工作过,是个非常有天赋并且非常努力的糕点师。Director of Mixology首席调酒师Jennifer Ackrill是一个兼具天赋,学识,眼界,经验,与热情的人,她为Top of Waikiki设计了一套鸡尾酒单,每一款都充满了浓浓的Aloha Spirit。

Top of Waikiki的菜单种类丰富,酒单和甜品单也是一样。这里有牛排有海鲜,有浓汤有沙拉,还有不少开胃菜。如果看花眼,不知道点什么好,还可以选择套餐Tasting Menu,共有两种不同搭配的套餐可选,包含了餐厅不同的招牌菜品。在每天日落5:00到7:00之间还有Sunset Menu日落菜单,有几道只在这个时段供应的菜。还有给孩子的Kids Menu,以及每天4:30到7:00,和9:00到11:00(只有酒水)的Happy Hour Menu。总之不论怎么选,总有一道满足您。带上家人,或者心爱的他/她,白天看海景,晚上看夜景,来360度尽情欣赏夏威夷的美吧!

Yelp: http://www.yelp.com/biz/top-of-waikiki-honolulu

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