Crackin’ Kitchen位于364 Seaside Avenue，处于繁华的Waikiki中心，位置十分优越，非常容易到达。
Crackin’ Kitchen的风格简洁明亮却又不失有趣，是个十分休闲放松的氛围。主要提供的就是海鲜，以及它独特的Hawaii-Cajun风味。Crackin’ Kitchen的酱料原料几乎全部来自夏威夷本地食材，本地的可可豆、本地的辣椒、本地的洋葱以及本地的生姜，充满了浓浓的夏威夷滋味。吃起来也非常接地气，一大袋子直接摆在面前，不用顾及形象，直接上手吃。餐厅会提供钳子等工具来剥蟹壳，以及手套来保护双手。海鲜有雪蟹、帝王蟹、龙虾、大虾、蛤类等，可以选择套餐，也可以单独选择。酱料有三种，红酱是提取了夏威夷红辣椒精制而成，又辣又香；白酱主要由茂宜岛的洋葱以及大蒜黄油制成，配以柠檬解腻；黑酱最为独特，是由夏威夷本地的可可豆加上黑胡椒制作而成，是最值得尝试的味道。当然除了主食海鲜，餐厅还提供一些开胃小菜以及甜点，也都值得尝试。更值得一提的是，这里的鸡尾酒，要尝要尝要尝，重要的事情说三遍。餐厅经理以及调酒师均来自纽约，来到夏威夷的他们为夏威夷专门研制了全新的酒单，The Ocean Mule，Sangria，”Lost”，The Pele，全部都是独创但是又极具风情的鸡尾酒，在不过量的前提下，请尽情享受吧！
Crackin’ Kitchen的主厨Takeshi Omae是非常出名的大厨，曾经在Morimoto XEX（东京）担任执行主厨的时候连续两年荣获了米其林一星餐厅的殊荣。之后他又在拉斯维加斯开了一间以自己名字命名的餐厅，提供日式美食，也是常年爆满。如今他来到了夏威夷，以一种全新的形式把他精湛的手艺展示到食客面前，如此难得的机会，怎么可以错过呢？
Crackin’ Kitchen与夏威夷当地食品配送公司Aloha 2 Go合作，现在已经开始提供送餐服务，如果不想去餐厅排队又想吃到美食，那么马上拿起电话吧！(808) 922-5552
Yelp:http://www.yelp.com/biz/crackin-kitchen-honolulu
