Yakiniku Futago

Yakiniku Futago是一家大阪烧肉餐厅,位于949 Kapahulu Avenue。Futago是一家连锁餐厅,由韩裔日籍双胞胎兄弟俩创办,属于日本FTG Company。该公司于2010年3月成立,迄今短短5年时间,就已经发展成为在日本及中国拥有30余家店铺的连锁企业了,并且在向美国进军,纽约曼哈顿店于今年5月开业。Futago夏威夷店于2014年12月开业,正值圣诞节,算是给夏威夷人民一份圣诞大礼了吧。

Futago的装修及服务都给人一种很年轻很有活力的感觉。餐厅内部明亮,座椅和墙壁以红色为主,一面墙上还挂着兄弟俩的头像,十分亲切。播放的音乐也是日韩欧美流行音乐,紧跟潮流,走在时尚尖端。餐厅的服务是典型的大阪风格,店员热情又充满激情,会在客人就坐和离开的时候集体高喊,表示欢迎与友好,还会细心讲解菜单,及时清干净桌面,体贴周到。

来到Futago最不能错过的就是Japanese Wagyu “Hamideru” Kalbi,这片肉来自日本和牛,还是一种黑色的牛,据说肉质是最好的。而且这一大片肉会被分成四个部分,每个部分都有不同的口感,但都是一样的鲜美入味。当店员帮你准备的时候,会仔细介绍每个部分的特点,然后会要求你跟他一起,在他问完“sei-no”(“准备好了吗”)的时候,高声回答“yoisho”!另一道推荐的美食是Niku Uni,新鲜的海胆与鲜嫩多汁的牛肉一起,简直是绝配。其他菜点也十分美味,几乎怎么点都不会失望。

Futago在日语里是双胞胎的意思,也正是由于兄弟二人的韩国血统,餐厅并非专门的日式烧烤,还加入了不少韩国料理,比如石锅拌饭,朝鲜冷面,韩国牛肉汤等等。总之这家Korean-Japanese Restaurant,给夏威夷的美食产业注入了一道全新的血液,使之变得更丰富,更全面了。

Yelp: http://www.yelp.com/biz/yakiniku-futago-honolulu

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