The Cheesecake Factory

The Cheesecake Factory是一家美国知名连锁餐厅,也是一家上市公司,已经在全球拥有将近200家店面。在夏威夷的一家坐落于Waikiki的Royal Hawaiian Center,2301 Kalakaua Avenue,非常容易找到,不光是它醒目的招牌,更是门口等位的人群,每天吃饭时间一座难求。但餐厅很大,有足够的室内和室外餐桌可供使用。

The Cheesecake Factory的建立最早可以追溯到上世纪四十年代的底特律Detroit。Evelyn Overton在当地一份报纸上看到了一个芝士蛋糕的配方,她对配方加以改良后制作出具有自己风格的蛋糕。很快,她的蛋糕便受到了大家的追捧。1972年,在全家移居加州后,她在洛杉矶开了一间属于自己的蛋糕房,并供应给整个洛杉矶的餐厅。之后,她的儿子David发现了商机,他发现大家都喜欢一份选择更为丰富的甜品菜单,于是1978年,他在比佛利山庄Beverly Hills开了第一家Cheesecake Factory餐厅,甜点主要是他妈妈制作的芝士蛋糕,种类繁多,让人爱不释口。

Cheesecake Factory虽然名字听起来像是只卖蛋糕,但是其实它的菜单种类丰富,有大概250道菜和40多种芝士蛋糕和甜点可供选择。沙拉披萨牛排海鲜意面,还有早餐和午餐,非常西式的选择,是来到美国来到夏威夷感受异域风情品尝异国风味的好地方。值得一提的是,他家还有专门给减肥瘦身人士提供的“Skinnylicious”菜单,上面的餐点热量从50卡到590卡不等,虽然低热量,但却同样新鲜美味。当然,最最不能错过的还是各种口味的芝士蛋糕,香浓爽滑,甜而不腻,每种口味都好吃,一定一定要试。如果实在等不到位,还可以点了带回家吃,边看电影边吃美食,听着海浪吹着海风,惬意,滋润。

从2003年至今,The Cheesecake Factory已经获得了大大小小各种奖项,比如2014年被Fortune财富杂志评为“100 Best Companies To Work For”,同年还被Nation’s Restaurant News Consumer Picks选为“Overall Winner for Casual-Dining Restaurant”,等等。除此之外,公司还十分热衷于慈善公益事业,创建了自己的基金会,并且密切关注环保事业等。有如此的好心,做出来的东西怎么会不受欢迎呢?

Yelp: http://www.yelp.com/biz/the-cheesecake-factory-honolulu

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