Crackin’ Kitchen

Crackin’ Kitchen位于364 Seaside Avenue,处于繁华的Waikiki中心,位置十分优越,非常容易到达。

Crackin’ Kitchen的风格简洁明亮却又不失有趣,是个十分休闲放松的氛围。主要提供的就是海鲜,以及它独特的Hawaii-Cajun风味。Crackin’ Kitchen的酱料原料几乎全部来自夏威夷本地食材,本地的可可豆、本地的辣椒、本地的洋葱以及本地的生姜,充满了浓浓的夏威夷滋味。吃起来也非常接地气,一大袋子直接摆在面前,不用顾及形象,直接上手吃。餐厅会提供钳子等工具来剥蟹壳,以及手套来保护双手。海鲜有雪蟹、帝王蟹、龙虾、大虾、蛤类等,可以选择套餐,也可以单独选择。酱料有三种,红酱是提取了夏威夷红辣椒精制而成,又辣又香;白酱主要由茂宜岛的洋葱以及大蒜黄油制成,配以柠檬解腻;黑酱最为独特,是由夏威夷本地的可可豆加上黑胡椒制作而成,是最值得尝试的味道。当然除了主食海鲜,餐厅还提供一些开胃小菜以及甜点,也都值得尝试。更值得一提的是,这里的鸡尾酒,要尝要尝要尝,重要的事情说三遍。餐厅经理以及调酒师均来自纽约,来到夏威夷的他们为夏威夷专门研制了全新的酒单,The Ocean Mule,Sangria,”Lost”,The Pele,全部都是独创但是又极具风情的鸡尾酒,在不过量的前提下,请尽情享受吧!

Crackin’ Kitchen的主厨Takeshi Omae是非常出名的大厨,曾经在Morimoto XEX(东京)担任执行主厨的时候连续两年荣获了米其林一星餐厅的殊荣。之后他又在拉斯维加斯开了一间以自己名字命名的餐厅,提供日式美食,也是常年爆满。如今他来到了夏威夷,以一种全新的形式把他精湛的手艺展示到食客面前,如此难得的机会,怎么可以错过呢?

Crackin’ Kitchen与夏威夷当地食品配送公司Aloha 2 Go合作,现在已经开始提供送餐服务,如果不想去餐厅排队又想吃到美食,那么马上拿起电话吧!(808) 922-5552

Yelp:http://www.yelp.com/biz/crackin-kitchen-honolulu

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