Azure Restaurant

Azure Restaurant是Royal Hawaiian Hotel的餐厅,位于威基基海滩粉红色的标志性建筑内,面朝大海,远眺钻石山。Azure旁边是酒店的Mai Tai Bar,供应鸡尾酒和小菜等。餐厅有室内和室外就餐区,室内安静舒适,室外浪漫有情调。但海滩边的座位十分抢手,所以提早预约是有必要的。如果没有预约,也可以提前去Mai Tai Bar点杯鸡尾酒,欣赏一下夏威夷本地歌手及舞者的表演,就着夕阳余辉,享受这完美的岛上生活。

Azure的厨师会每天早上5:30准时出现在Honolulu Fish Auction的现场,带回当天最新打捞的鱼,从ahi、opah、onaga,到opakapaka和moi,全是最鲜美的。之后配上厨师们精湛的手艺,或者是采用传统的high heat aromatic herb roasting法烹制,抑或是创新的充满浓郁热带风情的Hawaiian regional cuisine法,都能够让食客享受到鱼肉本身的鲜美,令人垂涎欲滴,欲罢不能。虽然这里最出名的是鱼肉,但也还有多种沙拉前菜等可供选择,都是人间美味。Azure还有专业的酒侍来为客人挑选搭配最适合的红酒,与爱人家人一起,谁会忍心错过这浪漫的烛光晚餐呢?

Azure的主厨Shaymus Alwin拥有超过15年的餐厅管理经验,在他的带领下,Azure荣获了2010年Hale Aina Award大奖的Hawaii’s Best New Restaurant,同年还获得了Ilima Award的Hawaii’s Best Restaurants Critics Choice大奖。2011年,Azure被Honolulu Magazine评为Oahu’s Best Restaurant Bronze。带着如此多的殊荣,以及不断创新的精神,Azure已经成为了来到Waikiki海滩就餐的不二选择,如果你也想拥有一次完美的就餐体验,就来Azure吧!

Yelp: http://www.yelp.com/biz/azure-restaurant-honolulu

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