Alan Wong是夏威夷美食协会(Hawaii Regional Cuisine, or HRC)的创始人之一，是夏威夷最富盛名的厨师。HRC致力于发展与推广夏威夷当地美食文化，采用当地新鲜食材，融合多种民族烹饪技巧，打造出的全新的创意料理体系。
Alan Wong曾于1999年受总统奥巴马的邀请前往白宫为国会议员们准备了盛大的夏威夷传统luau宴席。而Alan Wong在Honolulu的餐厅也是奥巴马最钟爱的餐厅之一，曾多次到访就餐。Alan Wong’s Honolulu荣获了大大小小无数美食评选，其中包括夏威夷最权威的Hale Aina大奖颁发的“年度最佳餐厅金奖”。
Alan Wong餐厅位于1857 S. King Street上，提供valet parking服务。餐厅布置温馨有格调，还有奥巴马专属座位，可以坐在总统专座上，尽情享受这美食盛宴。餐厅的服务也是一流，有求必应，看着菜单每样都好，不知道从何下手的时候，尽管向服务员咨询本季新鲜菜品，肯定不会失望。Twice cooked short rib一定要尝试，经典菜品，肉筋道鲜嫩又入味儿，简直绝了。Ginger crusted onaga的摆盘十分精美，味道也十分丰富，是特色菜式。甜品推荐The coconut，椰子味儿的沙冰包裹上杏仁巧克力外壳，再配上新鲜水果，清爽又美味。奥巴马喜欢的则是Soy braised and grilled “kalbi” style，想尝尝总统的推荐，那就不要错过这道菜。Alan Wong的每一道菜都经过精心设计，即使随便点，也绝对不会出错。
Yelp: http://www.yelp.com/biz/alan-wongs-restaurant-honolulu
